Ma'lumot

ПРОТИВОГРИБКОВЫЕ И АНТАГОНИСТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА БИОКОНСЕРВАНТА «ИМБИОКОН»

Г.Дж.Кутлиева1, Б.И.Тураева1, Н.Ю.Зухриддинова 1, Х.Ф.Камалова1, Х.А.Асроров2


Изучены антифунгальные и антагонистические свойства наиболее

эффективных микроорганизмов лакто, бифидо и споровых бактерий, входящих в состав

биоконсерванта «ИМБИОКОН». Показано, что наиболее высокой антагонистической

активностью исследуемые культуры обладали по отношению к условно патогенам

Pseudomonas aeruginosa, Proteus morganii 399, Serratia marcescens, Listeria

monocytogenes. а также антифунгальную активность по отношению к Aspergillus flavus,

Vertisilium dahlium и Alternaria alternata.



https://doi.org/10.59251/2181-1296.v5.1291.930

Sahifalar soni 01-12 | 109 Ko'rishlar | 80 Yuklab olishlar

To'liq maqolani yuklab olish