Ma'lumot

ВОЗМОЖНОСТЬ КОМПЛЕКСНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ НЕТРАДИЦИОННОГО ПЛОДОВО- ЯГОДНОГО СЫРЬЯ

Васина С.М.1, Зияева С.Ф.1, Шаропова И.Н.1, Тимирбаева Я.Д.2


Показана перспективность использования местного плодово-ягодного сырья
для производства продуктов потребления. Определен химический исходного сырья. Предложены
методы получения сока из шелковицы, гранатового и эфирного лимонного масел.



https://doi.org/10.59251/2181-1296.v5.1232.1257

Sahifalar soni 01-10 | 203 Ko'rishlar | 105 Yuklab olishlar

To'liq maqolani yuklab olish