ОБ ИЗМЕРЕНИИ РАДИОАКТИВНОСТИ МУКОМОЛЬНО-КРУПЯНОЙ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ

Annotatsiya

В данной статье рассматривается проблема радиологического анализа пищевых продуктов на предмет их радиационной безопасности, связанная с достоверным измерением удельной активности радиоуклидов стронция‑90 (90Sr) и цезия‑137 (137Cs) в пробах продуктов. Показано, как разные варианты термического концентрирования проб (обугливание, озоление) могут влиять на результаты анализа образцов пищевой продукции, проводимого на бета- и гамма-спектрометрах. Установлено, что основной проблемой является достоверное измерение удельной активности стронция‑90. Результаты исследований предназначены для радиологических лабораторий, выполняющих радиологический анализ пищевых продуктов.