ОБ АНТИОКСИДАНТНОЙ АКТИВНОСТИ НЕКОТОРЫХ ПРЕДСТАВИТЕЛЕЙ ФЛОРЫ ФЕРГАНСКОЙ ДОЛИНЫ

Annotatsiya

В статье приводятся результаты определения антиоксидантной активности водных и спиртовых экстрактов 18 лекарственных растений, произрастающих в Ферганской долине с использованием электрохимического анализатора Σ - АОА. В качестве медиаторной электро-химически обратимой системы использовали раствор, содержащий 0,005 М K3[Fe(CN)6] и 0,001M K4[Fe(CN)6] в 0,05М фосфатном буфере с рН 6,86. Стандартом антиоксидантной активности служил водный и спиртовый растворы аскорбиновой кислоты с известной концентрацией. Показано, что все из исследуемых растений обладают в той или иной степени антиоксидантной активностью. При этом водные экстракты бессмертника, шиповника, чабреца, девясила и зверобоя обладают более ярко-выраженной суммарной антиоксидантной активностью, по сравнению с другими исследуемыми растениями. Установлено, что спиртсодержащие экстракты растений обладают большей антиоксидантной активностью по сравнению с водными экстрактами.