01.00.00
МАТЕМАТИЧЕСКОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ ИЗМЕНЕНИЯ СТРУКТУРНОМЕХАНИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ В ПРОЦЕССЕ СУШКИ
М.Ж.Курбанова1 , К.О. Додаев1 , Ж.М. Курбанов
Nashr: №101
06.02.2023
876 marta o'qildi
386 ta yuklash
13 bet
Annotatsiya
В работе разработаны математические модели изменения деформации в процессе воздействия начального импульса и дальнейшей сушки плодов овощей. В целях улучшения качества готового продукта. Для вывода уравнения связывающего напряжения и деформации в этом процессе использовано метод комбинации механических модели простейших модельный тел и их идеальные уравнения.
Kalit so'zlar:
Математическая модель
деформация
начальный импульс
напряжение
упругость
вязкость
структурные механические свойства