БИОХИМИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ MEDICAGO VARIA MART. ПРОИЗРАСТАЮЩИХ БЕЛГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ

Annotatsiya

В статье приводятся результаты изучения биохимических особенностей люцерны изменчивой, произрастающих на пойменных лугах и на меловых склонах Белгородской области. Установлено, что при пересадке дикорастущих форм люцерны в культуру, по содержанию с полученных на лугу особи люцерны, выросшие на меловых склонах различия по содержанию сырого протеина были незначительны – 3,3 %. По содержанию жира, растворимых углеводов (безазотистых экстрактивных веществ) и золы особи, выросшие на меловых склонах, уступали на 30,0 %, 8,2 % и 13,8 % соответственно. Только по содержанию клетчатки они превосходили особей, выросших на лугу на 16,6 %.