Ma'lumot

“PIMPINELLA ANISUM L.”DAN EFIR MOYLARINI AJRATISH TEXNOLOGIK JARAYONINI MAQBULLASHTIRISH

A.N. Muxamadiev, B.K. Nayimova, N.K. Muxamadiev


Ishda Pimpinella Anisum L. dan efir moylarini mikrotoʻlqinli isitishni qoʻllab ajratishning
ustunliklari: termik usulga qaraganda efir moyni haydash vaqti ~ 6 martaga qisqargan va uning unumi 16 %
ga oshganligi aniqlangan. Mazkur texnologiya boʻyicha olingan efir moyi organoleptik va fizik-kimyoviy
koʻrsatkichlari hamda komponentlar tarkibi boʻyicha an’anaviy usulda olinganidan farq qilmaydi. Bayon
etilgan texnologik jarayon yuqori ekologik va efir moylaridagi barcha foydali komponentlarni saqlash
imkonini beradi.



None

Sahifalar soni 01-10 | 85 Ko'rishlar | 72 Yuklab olishlar

To'liq maqolani yuklab olish